专家推了推眼镜,说道:“大哥,咱们这啤酒口感清爽,搭配烤肉、卤味都很不错,能解腻提味,让您和朋友吃得更尽兴。”
钱小军笑道:“好嘞,听着挺不错。
那给我多拿几个杯子,我和朋友一起喝。”
赵刚迅速回应:“没问题,大哥。
这就给您把啤酒和杯子包好。”
说着,动作利落地将啤酒和杯子打包好递给钱小军。
这一轮结束后,大家围坐在一起总结。
阿瑶说道:“我觉得在应对豪爽型顾客时,介绍产品要简洁明了,突出重点和优惠活动,这点我们做得挺好。
不过在顾客询问搭配食物时,还可以说得更详细些,比如推荐一些具体的菜品。”
林羽点头表示赞同,说道:“没错,大家在演练过程中要不断发现问题,及时改进。
咱们再来一轮,这次模拟一个犹豫不决的顾客。”
赵刚又扮演起顾客,在“摊位”
前徘徊,时不时看看啤酒,欲言又止。
钱小军主动上前,微笑着说:“您好,有什么能帮您的吗?我们这儿有各种特色啤酒,您可以了解一下。”
赵刚犹豫地说:“我就是想喝点东西解解渴,但又不知道选哪个。
你们这啤酒会不会太甜啊?我不太喜欢太甜的。”
阿瑶温柔地回答:“先生,我们的啤酒甜度适中,主要是突出清爽的口感和麦芽的香气,不会过于甜腻。
要不您先免费试喝一小杯,感受一下?”
赵刚有些心动,但还是犹豫:“试喝要钱不?不会到时候又要收钱吧?”
头目赶忙解释:“先生,您放心,试喝完全免费,就是为了让您能放心选择适合自己口味的啤酒。
您要是觉得好喝再买,不满意也没关系。”
赵刚这才点头:“那行,给我试喝一下吧。”
钱小军迅速倒了一小杯啤酒递给赵刚。
赵刚喝了一口,思索了一会儿说:“嗯,味道还行,就是不知道价格咋样,我就自己喝,不想买太贵的。”
钱小军立刻说道:“先生,像您自己喝的话,小瓶装啤酒就很合适,只要五个铜板,性价比特别高。
而且现在购买,我们还送您一个小纪念品呢。”
赵刚终于下定决心:“行,那给我来一瓶小瓶装的吧。”
这一轮结束后,林羽说道:“大家表现越来越好了。
通过这几轮模拟销售演练,我们对不同类型顾客的应对更加熟练,也发现了一些需要改进的地方。
不过在实际经营中,可能还会遇到各种突发的应急情况,接下来我们就讨论一下应急情况预案。”
头目说道:“没错,有备无患。
大家先想想可能会遇到哪些应急情况,我们该怎么应对。”
赵刚抢先说道:“要是突然啤酒不够卖了咋办?”
钱小军接着说:“还有,如果遇到顾客喝了啤酒不舒服,怀疑是啤酒质量问题,这该怎么处理?”
阿瑶也说道:“要是摊位突然来了很多人,拥挤混乱起来,该怎么解决?”
众人你一言我一语,提出了各种可能出现的应急情况,一场关于应急情况预案的讨论正式展开。
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