接着,他开始处理其他海鲜。
林云把基围虾洗净,用刀在虾背上划开一道口子,挑出虾线。
处理大闸蟹的时候,他小心翼翼地抓住蟹壳两侧,用刷子仔细地刷洗着螃蟹的外壳、腹部和腿部,将泥沙和杂质清洗干净。
对于扇贝和蛏子,他也分别进行了清洗和处理。
准备工作就绪后,林云开始烹饪。
他先将锅烧热,倒入适量的油,等油热后,放入葱姜蒜爆香。
随后,他将处理好的小龙虾倒入锅中,瞬间,锅里响起一阵“噼里啪啦”
的声响,小龙虾在锅中迅速变色,由青变红。
林云熟练地翻炒着小龙虾,加入适量的盐、生抽、老抽、料酒和麻辣调料,继续翻炒均匀,让每一只小龙虾都裹满浓郁的酱汁。
随着翻炒,麻辣鲜香的味道逐渐弥漫开来,充斥着整个厨房。
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接着,林云开始制作粉丝蒸扇贝。
他将泡软的粉丝铺在扇贝上,放上处理好的贝肉,再浇上调制好的蒜蓉酱,放入蒸锅中蒸。
不一会儿,蒸锅中冒出腾腾热气,蒜蓉的香味与扇贝的鲜味相互交融,让人垂涎欲滴。
在蒸扇贝的同时,林云又开始做香辣蛏子。
他把锅烧热,倒入油,放入葱姜蒜和干辣椒爆香,然后将蛏子倒入锅中,快速翻炒。
加入适量的盐、生抽和料酒,继续翻炒至蛏子开口,撒上一把葱花,一道香辣可口的蛏子就出锅了。
随后,林云将处理好的基围虾放入油锅中炸至金黄酥脆,捞出控油,再撒上一些椒盐,椒盐虾便大功告成。
最后,他将大闸蟹放入蒸锅中蒸熟,蒸好的大闸蟹色泽红亮,蟹膏饱满,光是看着就让人食指大动。
当林云把最后一道菜端上桌时,夜羽刚好下班回到家。
他一进门,就被满屋子的香气所吸引,迫不及待地走进餐厅。
“哇,云儿,你做了这么多好吃的,都是我爱吃的,辛苦你了。”
夜羽看着满桌的海鲜,眼中满是惊喜和感动。
林云笑着说道:“快尝尝,看看合不合口味。
我今天在海鲜市场买了好多新鲜的海鲜,就想着给你做一顿丰盛的晚餐。”
两人坐在餐桌前,开始享用晚餐。
夜羽夹起一只小龙虾,轻轻剥开虾壳,鲜嫩的虾肉露了出来,他放入口中,细细品尝,脸上露出满足的笑容:“嗯,太好吃了,云儿,你的厨艺越来越好了。
这小龙虾麻辣鲜香,虾肉紧实Q弹,简直绝了。”
林云看着夜羽吃得开心的样子,自己也觉得格外满足。
他夹起一只大闸蟹,递给夜羽:“尝尝这个大闸蟹,看看肥不肥。”
夜羽接过螃蟹,打开蟹壳,满满的蟹膏映入眼帘。
他吃了一口蟹膏,赞不绝口:“这蟹膏好香啊,又肥又糯,太美味了。
云儿,你买的这些海鲜都好新鲜。”
两人一边品尝着美食,一边分享着今天的趣事。
林云向夜羽讲述了在海鲜市场的经历,包括和摊主们的交谈,以及挑选海鲜的小窍门。
夜羽则讲述了今天在总统府遇到的一些有趣的事情,两人不时发出欢快的笑声。
在这个寒冷的冬日里,一顿丰盛的海鲜晚餐,不仅满足了林云的味蕾,更让他们夫妻二人感受到了家的温暖与幸福。
窗外,寒风依旧呼啸,但屋内却充满了温馨与爱意,美食与欢笑交织在一起,成为这个冬天最美好的回忆。
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