寻书网

chater3 酸甜冰柠檬塔（第1页）

Chapter3酸甜冰柠檬塔

原料：

低筋面粉120克，黄油70克，水适量，柠檬皮屑半个，鸡蛋一个，柠檬汁50毫升，玉米粉，糖60克，黄油30克，鲜奶油30毫升

馅料是冷藏处理的，适合夏天吃的冰蛋塔。

做法：

1、塔皮制作：面粉过筛后与适量回温且切成小块的黄油混合，用手指搓成粗粒状，加入柠檬皮屑，分次加入水并揉搓成团。将塔皮铺于塔模上，上面压重物，180度烘烤10～15分钟，成金黄色。

2、搭水制作：鸡蛋打散，与柠檬汁、糖、玉米粉混合均匀，隔水加热。不断搅拌材料，出现粘稠状时加入黄油和鲜奶油。最后调味（调整甜度酸度）。不要加热过长时间，柠檬的酸味会消失。

3、组合：将柠檬馅料倒入塔内，做适量点缀。放冰箱冷藏2小时后即可食用。

请勿开启浏览器阅读模式，否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。

相邻推荐:神域科技主宰  情在不能醒  宝可梦之暴君统治  综影视：一线生机  哪吒之魔童  盗墓综：穿越盗笔物种的千变万化  女鬼，狐妖！我御绝美人妇！  三分野  皇城司暴徒：皇帝我也照抓不误！  全京城都找摄政王妃打卦  我把被窝分给你  高武：一枪独尊  立渊传  对峙关系  获得系统后，我成了卷王  从骗子酒馆开始，欺诈诸神！  东北仙师  我，无法收容  重生成太奶打我爸  九龙夺嫡，废太子竟是修仙者