苏春柔赶紧收手。
“你不要让我拿,你自己拿着就行,真的,我要钱了就问你要,现在我身上也没啥花钱的地方,但你得去镇上买这买那,花得比较多。”
崔牛把头一摇:“你说得没错,但把钱交你手上,我心里踏实,我要钱用的时候,再问你拿,我怕把钱弄丢了。”
苏春柔眼角眉梢都是笑,小心翼翼把钱收好。
接下来,在崔牛的招呼下,做了整整一大锅杀猪菜。
全村每户人家都可以来舀一大碗,回去改善伙食。
至于崔牛,自然更不会亏待自己。
他拎了一只野猪仔,进了厨房,就忙活起来,还叫来姐弟仨帮忙。
野猪仔已经大致处理好了的,内脏啥的,都被掏空。
现在用水再清洗一遍,拿刀在猪身上划几下就行。
苏春柔带着弟弟妹妹,拿出崔牛从镇上买到的各种香料。
八角、桂皮、花椒啥的,还有葱姜蒜,加上料酒,放点盐、胡椒粉和酱油,搅拌成了腌制料。
接着,涂抹到了野猪仔身上,里里外外,抹个透彻。
崔牛起了一堆火,两边放个三角叉铁架。
用一根铁杆,把野猪仔从脑袋到屁股穿起来,架在铁架子上。
下边柴火烧,上面烘烤野猪仔。
崔牛就坐在一边,转动着铁杆,不断给野猪仔翻面。
没多久,一股诱人的油香味涌了出来。
随着油脂滴落,更大的火腾了起来,整个灶房都弥漫烤乳猪的香。
苏春柔蹲在一边,时不时拿起一把小刷子,沾沾花生油,往猪身上抹抹。
这香味就更加浓厚了。
苏丫丫还带着苏小虎,去了外边,从大锅里舀了四大碗热腾腾香喷喷的猪肉汤,回到灶房。
四个人围着火堆,看着烤乳猪,喝着肉汤,美滋滋的。
野猪仔烤好了。
崔牛灭了火,拿出小刀,往猪身上最嫩的区域割下一块肉,递给苏春柔。
苏春柔默不作声,先把它递给苏小虎。
苏小虎一点都不知道客气,捧着焦香四溢的猪肉块,猛然一大口咬去!
当即,不单单满嘴,满脸都是油。
他吧唧吧唧嚼着,欢快地直点头。
“烤乳猪真好吃!贼好吃了!香,太香了!我觉得我能把这一整只吃下去!”
“慢点吃,别噎着了。”
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